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如何知道烤三文鱼何时准备好。在您的饮食中加入烤鲑鱼是有益心脏健康的选择。美国心脏协会建议每周食用两份鱼，三文鱼富含 omega-3 脂肪酸，蛋白质含量高。虽然烤三文鱼准备起来很简单，但很难决定什么时候可以吃。不要把鲑鱼煮过头。了解如何检查熟度并永远放弃干烤三文鱼。

步骤1

将烤架点燃至中低火。如果太热，三文鱼的外面会被烧焦，而里面还是生的。

第2步

保留鲑鱼皮。这样可以将鱼固定在一起，完成后更容易从烤架上取下。

步骤 3

确定鲑鱼的大致厚度。 1 英寸的鱼片需要烤 7 到 9 分钟。一整条 2 磅的鲑鱼大约需要 15 到 17 分钟。

步骤4

将鲑鱼以一定角度放在烤架上，带皮的一面朝下。这将有助于将其从烤架上取下，并且您还会得到一些有吸引力的烤架痕迹。

步骤 5

避免在烹饪过程中翻动鲑鱼的冲动。没有必要翻转它。但是，您可以在烧烤时用腌料腌制它。

步骤 6

在正确的时间后用叉子测试鲑鱼。烤三文鱼用叉子很容易剥落时就熟了，鱼皮刚刚开始与鱼分开。它也将看起来不透明并且感觉略微坚硬。

步骤 7

用薄而扁平的金属抹刀将鲑鱼从烤架上取下。

提示

有时，尽管您尽了最大努力将鲑鱼皮去除，但鲑鱼皮仍留在烤架上。确保在烤架还热的时候清洁烤架，以便轻松去除剩余的皮肤。