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5月底，我们看到水果摊位上，芒果逐步占据了C位，而来询问最多的就是：“有覃斗芒果卖吗？”可见，湛江人对覃斗芒果的喜爱，果店老板也经常向客人推介起覃斗芒果，还没尝鲜的你赶紧进货吧。覃斗芒果的“近亲”也不少，你知道怎么挑选正宗的覃斗芒果吗？

今天记者邀请了老果农，教你如何挑选正宗的覃斗芒果。覃斗芒果的品种较多，以椰香芒为人们熟知，但这个品种的芒果在海南、广西等地都有种植，因此想买到正宗的覃斗芒果，也要考验你的眼力。

在覃斗种植芒果10多年的果农梁劲说：“同个品种芒果差距不大，但仔细看还是有区别的，覃斗芒果的果香味更浓，由于雨水少，光照充足，剥开果皮不会渗出汁水，里面的肉质更加紧实，吃起来口感更好。肉眼看的话，果肉显得更加金黄。”

如何挑选好吃的覃斗芒果？这就更加考验功夫了，芒果的表皮细腻光滑，说明种植管理到位，营养成分充足；闻起来散发果香味，说明芒果已经成熟了；指尖按压，如果太软说明已经熟透了，刚刚成熟的状态是散发香味的同时，果肉还是硬的。表皮出现少量斑点，说明已经成熟，可以食用，过多的斑点表示已经坏了。

另外，芒果属于热带水果，不宜放入冰箱冷藏，在低温时会出现冷害症状，果皮很快就会出现黑斑，口感也会大打折扣。放在室温下才能保持更久，不过芒果很容易风干脱水，还是要尽快吃掉。

雷州覃斗芒果文化节于6月初举办，届时覃斗芒果相关的文化节目将逐一亮相，敬请期待。5月底至6月，是覃斗芒果的收获季节，时间大概维持一个月左右，喜欢吃芒果的朋友们别错过了，去挑选正宗、好吃的覃斗芒果吧。

芒果挑选和储藏方法